一般来说拿一瓶矿泉水放在冰箱的速冻箱，如果是正常的零下-18度，需要4-5小时才能结冰的。如果高于零下-18度，那么需要的时间就会久一些，大概在5~8个小时左右不等。冰箱速冻箱的温度决定着水结冰的时间，另外水的容量不同，放置的容器不一样，温度不一样这些都会影响到结冰的时间。 

相关知识科普：

1、水冷冻结冰后它的密度会变小，但质量是不会变的，质量是指物体所含物内质的多少，是物体的一种属性，一个物体位置、状态、形状、温度的容改变不会使质量发生变化，所以水结冰后质量不变。
2、根据查密度表可以知道，冰的密度比水的密度小。
3、如果把水盛到容器里放到冰箱冷冻室里，把冰箱的温度开到三档即可快冻成冰。

4、如果想加速水结冰的过程，可以试试往水中加入氯化铵和氢氧化钙，因为这两种东西发生反应时会吸热，所以能够加快水结冰的速度。
5、当很纯净、无沉淀物、无杂质的水在平滑的容器中冷冻数小时，就可以满足水成冰的现象发生。