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案板第一次怎么使用?

  菜板是很常见的厨房用具,通常都是由木头制作而成的,垫放在桌子上方便切菜,防止刀具破坏桌子。那么案板第一次怎么使用呢?下面小编就为大家带来关于这方面的介绍。

  1、在第一次使用木菜板之前,需要先清洗。因为菜板在出厂前,为了防止在运输过程中对板面造成损害,会打一层蜡。因此清洗的时候要用开水,能够迅速溶解蜡油,然后再放入浓盐水里浸泡1小时,能够防止菜板的表面开裂。

  2、在清洁完毕木菜板以后,确保菜板是干燥的,然后在中央钻一个孔,直径大概5到10毫米,找一个大小相似的木条塞进去,这样做的目的是留给它空间伸缩,因为用久了会出现热胀冷缩的现象。

  3、在进行完以上步骤后,准备一个铁锅将食用油烧开,然后均匀淋在菜板上面,注意涂抹使食用油和菜板的表面充分接触。将木菜板放在通风处,使油被充分吸收,然后再用清水洗干净。

  4、涂抹植物油,可以保证竹菜板使用的时候不会开裂,之后也可以多涂抹几回。

  5、砧板在还没有使用前就应该保养,这样才能保证它的耐用性。盐水和压实都会使新的砧板更加结实,砧板中的纤维更加有韧性,不易断裂。

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