不会的，因为电热水器一般都有防干烧保护。冷水从底部（短管）进入所以致使热水被挤入出水管（长管），从出水口喷头出来供洗浴，热水器内部由于出水管很长所以罐内的水总是饱和，在没有水的情况下，由于没有进水的压力所以热水器是不会出水的，虽然一两天罐内的水不会烧干，但为了安全几天家中无人还是要断开电源。

该答案适用于美的F6030-A6X(HEY)&&海尔EC6003-JT1(U1)等品牌的大部分热水器型号。