方太热水器打不着火可能有以下几个原因：

1.点火器损坏：方太热水器的点火器是热水器点燃的核心部件，如果点火器出现损坏，就可能导致无法点火。可以尝试更换一个新的点火器。

2.燃气管路堵塞：燃气管路很容易受到灰尘、油脂等物质的影响，如果燃气管路堵塞，就会导致热水器点不着火。可以检查燃气管路是否有堵塞，清洗一下管路可以解决问题。

3.气阀故障：方太热水器的气阀也是关键部件之一，如果气阀出现故障，就会导致热水器点不着火。可以检查一下气阀是否正常工作，需要更换的话可以联系专业维修人员来维修。

4.点火电路问题：方太热水器的点火电路也可能出现问题，例如电路线路损坏、控制板坏了等。可以联系售后服务或专业维修人员来检测并维修或更换电路板部件。

总之，方太热水器打不着火可能有多种原因，需要逐一检查才可以确定故障点，并采取相应维修或更换措施，保证热水器正常使用。用户还应注意定期清洗和保养热水器，以保证热水器长时间稳定运行。