黑锅是燃气灶气体燃烧时的空气混合量过少而造成燃烧不完全所产生的烟把锅底熏黑了。在灶具气阀开关上的燃气喷嘴和铁质燃烧头连接的地方有一个蝶形风门，可以把那个蝶形风门盖住燃烧头进风口的空间调大一点，直到火焰呈现淡兰色半透明状态并且燃烧有力即可。